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红烧排骨

红烧排骨

豆粉025762

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主料
排骨1斤少量适量
辅料
1斤排骨适量

红烧排骨的做法,共4个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/4. 排骨切好,凉水倒入锅中,开锅后将血沫等捞出,并用淸水冲洗备用.

2/4. 锅内倒入油,倒入敲碎的冰糖 ,熬至焦黄色,

3/4. 将排骨倒入锅中翻钞,倒入酱油着色,加水煮,放入大茴香叶花椒等,

4/4. 加入葱姜蒜,小火炖煮40分钟7收汁后盛入盘中.

小窍门

重点是熬糖色及收汁

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1280 千卡
  • 脂肪21.2 克
  • 蛋白质21.3 克
  • 碳水化合物16.6 克
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