| 主料 | ||
| 剩米饭两大碗 | 豆腐一块 | 葱一条 |
| 鸡蛋两个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | |
蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 先把葱切成小段，再把豆腐切成小块
2/4. 锅内放少许油，把饭倒进去翻炒一会，然后加适量生抽，翻炒均匀后装盘
3/4. 锅内放多点油，将豆腐放进去煎，煎至金黄时加适量盐，翻炒均匀后装盘，用剩下的油把葱翻炒一会
4/4. 把葱装盘后，把鸡蛋打散；然后在锅内放点油，把蛋倒进去炒散加生抽，翻炒均匀后把饭、豆腐和葱都放进去翻炒均匀，最后装盘就大功告成了
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