主料 | ||
桂圆20粒 | 银耳一朵 | 莲子20粒 |
大枣15粒 | 红小豆50粒 | 粳米50克 |
枸杞30粒 | 花生米30粒 | |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/5. 将银耳用凉水泡开,然后去掉黄色的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
2/5. 将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右。(这样容易煮熟)
3/5. 将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。
4/5. 把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4—6小时。(这种锅火力低,不会糊锅)
5/5. 把粥盛到碗中,这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了,抓紧享受吧!