什锦杂蔬嫩腿芝士披萨

1/7. 把面粉、酵母丶鸡蛋丶油混合在一起揉匀醒发，等膨胀加倍后再一次揉捏，再醒发。

2/7. 在烤盘上均匀地刷上一层油。

3/7. 把醒好的面胚均匀地摊在烤盘上，边缘推厚，并在面胚上刺出无数小孔，以防在烤的时候饼胚膨胀鼓气。

4/7. 入烤箱200度烤5分钟后刷上蕃茄酱或披萨酱，再洒上一层芝士碎，继续入烤箱烤5分钟。

5/7. 再鋪上一层切好的嫩腿片。

6/7. 把洋葱丶青椒丶香茹丶胡萝卜切成丁或丝，用盐拌一下，洒在嫩腿片上，最后洒上黑胡椒粉即可入烤箱，用120度烤10分钟即可食用。