茶叶蛋

1/13. 锅里放水，要没过鸡蛋那么多，放入所有调料

2/13. 放入鸡蛋，开火

3/13. 加入生抽，老抽，颜色一定不要怕深，因为到了蛋里面会差很多，如果白白的多没食欲

4/13. 就这样大火烧开，之后调小火，免得把鸡蛋煮炸

5/13. 十五分钟以后关火，一定不要时间太短了，茶叶蛋如果吃出溏心，那那那…… 我觉得可就不好了

6/13. 把鸡蛋捞出来，大家可以看到现在蛋皮的颜色已经有点那意思了吗？但是这可远远不够呀，我为什么捞出来呢，我要把蛋皮敲碎，如果在锅里，可是要烫到呦

7/13. 这就是敲好的了，如果感觉敲不好，可以拿出来磕，就像平时扒蛋皮一样，但是千万不要扒掉呀

8/13. 然后再放回锅里，泡上两个小时

9/13. 两个小时过后，扒开蛋皮，锅里留少量煮过蛋的卤水，再加一点老抽，要上色喽。（因为饿了，另外要试试咸淡，被我吃掉了两个）我的有点淡，所以我又加了一点盐和生抽

10/13. 中小火，不停的搅

11/13. 两分钟过后的样子

12/13. 你们会发现，颜色一点点加重，而且会有一点糊锅，不怕，再小一点火，加快搅