大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
土豆泥鲜虾卷

土豆泥鲜虾卷

simn麻麻

simn麻麻

11135人浏览
分享到:
收藏(112)
喜欢的话,就加个关注吧~会不断进取,更新的!愿意和朋友们交流烹饪心得,互相学习
主料
鲜虾仁适量土豆适量鸡蛋适量
辅料
淀粉适量适量花椒粉适量
面包糠适量

土豆泥鲜虾卷的做法,共11个步骤

土豆泥鲜虾卷的做法图解1

1/11. 虾仁剁成泥,里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。

土豆泥鲜虾卷的做法图解2

2/11. 加少许葱花搅匀

土豆泥鲜虾卷的做法图解3

3/11. 土豆去皮,用微波炉高火微熟

土豆泥鲜虾卷的做法图解4

4/11. 捣成土豆泥

土豆泥鲜虾卷的做法图解5

5/11. 取部分土豆泥,铺在保鲜膜上,用保鲜膜包裹,压成长方形的片。

土豆泥鲜虾卷的做法图解6

6/11. 取适量虾泥,整理成长条,放在土豆泥一侧。

7/11. 外包保鲜膜,用土豆泥包着虾泥卷起,两边开口封死。

8/11. 所有土豆虾卷卷好后放在盘中。 在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。

土豆泥鲜虾卷的做法图解9

9/11. 鸡蛋打散,把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下,然后再放到面包糠里滚一滚,使表面粘满面包糠。

土豆泥鲜虾卷的做法图解10

10/11. 锅中油烧至四、五成热时,放入土豆虾卷,小火炸至金黄即可。

土豆泥鲜虾卷的做法图解11

11/11. 味道鲜美,外酥里嫩

小窍门

1、用土豆泥做外皮卷成卷儿,不太好操作,最好借助保鲜膜来卷,这样就方便多了,卷出来的土豆卷外表光滑。 2、炸土豆卷,油温不能太高,只要油稍热就要放进去,用小火慢慢的炸,否则外表很容易糊。

点赞(9678)
分享到:
收藏(112)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

土豆泥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11135人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 土豆泥鲜虾卷热量324 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质14.56 克
  • 碳水化合物17.92 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看