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腊肠炒藜蒿

腊肠炒藜蒿

xinting1219

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主料
新鲜整理好的藜蒿400克腊肠一根
辅料
大蒜头5瓣食用油少许少许
鸡精少许豌豆酱少许酱油少许

腊肠炒藜蒿的做法,共3个步骤

腊肠炒藜蒿的做法图解1

1/3. 用清水清干净藜蒿,沥干备用;

腊肠炒藜蒿的做法图解2

2/3. 腊肠切片,大蒜头切碎备用;

腊肠炒藜蒿的做法图解3

3/3. 待锅烧热后加入适量植物油,油七成热时加入剁碎的大蒜头炒出香味 加入腊肠翻炒几下后倒入藜蒿翻炒,然后依次加入适量盐、酱油、鸡精、豌豆酱,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

为了避免腊肠太硬有条件的可以先蒸熟,炒时稍稍翻炒几下即可以避免炒得太枯;口味比较清淡的可以不用加豌豆酱,没有豌豆酱也可以用其它辣酱代替;用不完的新鲜藜蒿可以整理好后用清水泡着保存。

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营养信息

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  • 腊肠炒藜蒿热量718 千卡
  • 脂肪48.3 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物15.3 克
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