主料 | ||
面一百克 | 豆瓣醬50克 | 培根1片 |
黑木耳几朵 | 胡萝卜1/3 | 杏鲍菇1根 |
三色椒1/5 | 色拉油适量 |
1/5. 把菜和培根切成丁
2/5. 汤锅中烧开一锅水,下入面条,多用筷子挑动防止糊底,水开后转小火,防止溢锅
3/5. 先将油烧热,下入培根炒至变色,然后再下入胡萝卜和杏鲍菇丁炒炒半分钟,下入黑木耳炒半分钟,加豆瓣醬炒匀
4/5. 将汤锅中已经烫软面条捞出沥干水分后倒入锅中与菜同炒。
5/5. 用筷子不不停地挑动面条,直到配菜醬炒匀裏满面条,撒上彩椒粒出锅即可
黑木耳不能先放入锅中,遇热油会爆