全麦面包

1/10. 除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌至成团。然后加入切成小块的黄油，搅拌至完全阶段，即拉开后能成大片结实的薄膜。

2/10. 盖上保鲜膜，在面包机中发酵至两倍大，手沾高粉插入，洞洞不回缩。

3/10. 取出，排气，揉成圆形。

4/10. 平均分成六份，整形成圆形。我这是一次做两个吐司，如果做一个，就分成三分，但是原料份量也要想应减半。

5/10. 搓成长条形，盖上保鲜膜放松十分钟。

6/10. 再搓成长约15厘米的长条形，三个一组放好。

7/10. 编成辫子。

8/10. 放入吐司盒中。

9/10. 放入温暖的地方，发酵至两倍大，约吐司盒的八九分满。