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1/6. 将白菜洗净切成3厘米的块,用盐腌制30分钟至出汤水。
2/6. 葱姜、辣椒切细丝备用。
3/6. 将腌好的白菜挤出水分。
4/6. 烧热炒锅后倒入香油和花椒,花椒变色后,加入葱姜丝、辣椒丝炒香。
5/6. 用筛网过滤浇在白菜上。
6/6. 加入白砂糖、酱油、醋拌匀即可。
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