红烧排骨

1/7. 准备好姜葱蒜八角桂皮香叶

2/7. 排骨洗净，焯水3－5分钟捞出。

3/7. 倒入油煸炒排骨至微黄。

4/7. 加入白糖炒上色。

5/7. 加入红烧酱油、料酒，翻炒至收汁。

6/7. 加水没过排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶，如果提前用纱布把配料包起来，排骨会更美观些。盖上盖闷煮40～60分钟。