主料 | ||
卷面适量 | ||
辅料 | ||
胡萝卜一根 | 青菜一颗 | 鸡蛋一个 |
辣酱1茶勺半 | 盐适量 | 鸡精适量 |
食用油适量 | 芝麻油适量 |
1/15. 鸡蛋液里加少许盐打散打匀备用
2/15. 胡萝卜用刨子刨成丝
3/15. 青菜切段备用
4/15. 炒锅入大量的水,加少许的盐,倒入胡萝卜丝烧至水开
5/15. 加入青菜一起氽一下水
6/15. 捞出备用
7/15. 下面条,煮开,过一遍水
8/15. 倒出,沥水
9/15. 炒锅烧热,倒入较多的食用油,油烧至五成热
10/15. 加入1茶勺半的辣酱进行煸炒
11/15. 倒入面条,用铲子和筷子同时快速翻炒,炒匀面条
12/15. 倒入青菜和胡萝卜丝进行翻炒
13/15. 倒入鸡蛋液
14/15. 加入少许的盐和鸡精进行调味
15/15. 最后加入适量芝麻油调香即可