少油版香辣虾

1/14. 准备好材料。

2/14. 土豆切成条状，浸泡一会。

3/14. 香芹切好备用。

4/14. 将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟。

5/14. 内放少许油，油热后倒入沥干水分的土豆煸炒。中小火煸炒至变色变软后盛出备用。

6/14. 锅内放少许油，将大虾倒入煸炒。
大火煸炒变色盛出。

7/14. 锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。

8/14. 放入香芹。翻炒均匀。

9/14. 倒入煸炒好的虾和土豆。

10/14. 放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。

11/14. 放入香葱。

12/14. 放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀。

13/14. 滴少许香油。关火。