主料 | ||
藕两节 | 肉馅七两 | 大葱适量 |
姜适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
花生油适量 | 黑胡椒粉适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 味精适量 | 香油适量 |
1/7. 肥瘦肉馅里放入葱,姜末,加入生抽,盐,味精,少量料酒,黑胡椒粉拌匀,放置一到两小时入味
2/7. 藕洗净,去掉表皮,切片备用,片要薄厚均匀哦
3/7. 将调制好的肉馅放到一片藕片,再用一片夹住,将肉馅压到藕片的孔里
4/7. 肉馅不要漏出到外面
5/7. 包好的藕合
6/7. 调好的面糊加一只鸡蛋,将耦合表面均匀裹住面糊入油锅
7/7. 锅里倒油,加入适量花生油,油温不易过高哦!炸至酥黄即可