浓香葡式蛋挞

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非常喜欢刚出炉热呼呼蛋挞的香味，浓浓奶香配上松脆的酥皮，是不少女生的大爱。天冷了，窝在温暖的家里，吃着自制蛋挞，再搭配一杯咖啡或奶茶，多么悠闲惬意的生活啊……半个小时就搞定一顿美味下午茶，你愿意试试吗？

浓香葡式蛋挞的做法，共7个步骤

1/7. 所有原材料和配料。（后来发现蛋挞液颜色不够黄，又增加了一个鸡蛋）

2/7. 将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅中加热，直至砂糖全部融化。

3/7. 冷却至不烫手时，加入蛋黄搅拌均匀。

4/7. 加入低筋面粉拌匀，一定要把小颗粒全部搅开，搅拌均匀。

5/7. 挞皮整形（将底部按薄）后注入蛋挞水，7－8分满即可。其中一半加入吉士粉，尝尝味道是否有区别。

6/7. 入烤箱，上下火，220度15分钟。

7/7. 再来张成品照片。

实践证明，烤箱温度设定有点高了，很快就出现焦点，下次应该用200度试试看，并且应该将烤盘降低，减缓焦点的出现。加入吉士粉后，香味更浓郁，如果没有也可不要。

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