春节休假回父母家了，昨晚回家较晚，没什么时间买菜，冰箱里有节前剩下的西红柿，只好做它了。
| 主料 | ||
| 西红柿1个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 大蒜4瓣 | 白醋适量 |
| 食盐适量 | 味精适量 | |
西红柿炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 西红柿切块，注意块不要太大。
2/6. 大蒜切碎块，大葱切葱花备用。
3/6. 鸡蛋打匀后入油锅炒八成熟。
4/6. 大葱，大蒜入热油烹出香味。
5/6. 依次加入西红柿，鸡蛋，白醋翻炒。
6/6. 出锅前加入食盐，味精，葱花调味。
小窍门
注意：1.炒西红柿加大蒜味道更妙。2.白醋加上西红柿本身的酸味，更加爽口。3.适当加些水，炒西红柿汤汁拌米饭，绝了。
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