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1/5. 排骨洗净用姜片,盐和糖,生抽和花椒腌二个小时,用锅蒸半小时
2/5. 把蒸好的汤汁用碗盛好,把锅里放油,用蒜末炒出香味再把排骨和辣椒一起炒。
3/5. 汤汁碗里加入生抽和孜然
4/5. 把汤汁倒入碗里,再放点老抽,收收汤汁。
5/5. 出锅前淋上葱花和香油即可。
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