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1/5. 猪脚洗干净,用热水泡半小时以上,再淘洗几遍,黄豆洗干净提前泡一会儿,用高压锅的话不泡也没关系的。
2/5. 葱切段,姜切片加进去,还可以放一个小辣椒调味,再加1勺豆瓣酱,白醋四五滴,香草碎撒一点,香油滴两三滴。
3/5. 黄冰糖加1小块,料酒半杯。
4/5. 放进高压锅,45分钟后就好了,然后再加盐调味。
5/5. 嗯,多喝点补充胶原蛋白。
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