蒜苗炒腊肉

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过年经常要晒腊肉，冬天又是蒜苗的生长时节，所以这是过年时节的一道家常菜

蒜苗炒腊肉的做法，共3个步骤

1/3. 蒜苗切成段，蒜白那里最好斜切，易熟也入味。腊肉切成块备用

2/3. 先在锅里放一点油，不喜油腻的放一点点就好，因为待会炒腊肉的时候会煸出一些油出来，腊肉炒香后，先把蒜白放进去炒一会，再把蒜叶放进锅里炒，放一点水，差不多熟的时候放盐和味精调味，盐不用放太多，因为腊肉本身就是咸的

3/3. 开锅时淋一点点酱油，洒上胡椒，翻炒一下盛起就可以了

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