主料 | ||
腊肉1块 | 鲜蕨菜250克 | 西芹1根 |
红椒5个 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 姜适量 | 生抽1勺 |
鸡精1/4小勺 | 鲍鱼汁1勺 | 白胡椒粉1/4小勺 |
1/8. 准备材料。腊肉切片 ,蕨菜冲洗干净切段,红椒椒切圈,西芹切斜块。
2/8. 油锅烧热,放入腊肉
3/8. 煸炒至腊肉卷边
4/8. 放入葱姜末,煸炒出味。
5/8. 放入西芹,煸炒。
6/8. 放入红椒圈煸炒。
7/8. 再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8/8. 生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
腊肉已经有咸味,可以不放盐~