凉拌饺子皮

11441人浏览

分享到：

酸辣适宜，风味独特！超级劲道又健康！！过年过的天天油腻腻，吃点酸酸辣辣调节一下！！包剩下的饺子皮不浪费又美味~~！！

凉拌饺子皮的做法，共5个步骤

1/5. 面筋、豆芽、菠菜入开水焯熟捞出
2、番茄顶部划十字刀，开水烫后去皮，切丁。香菜切段，红椒切段。
3、番茄泥制作：净锅滑透，留少许底油，下番茄丁炒制
4、放盐

2/5. 番茄炒匀
6、番茄泥装盘
7、韭菜炒制：坐锅入油，烧热倒入韭菜炒制
8、放盐

3/5. 放十三香，装碗
10、味汁调制：净锅入油，留少许底油，四成热倒入辣椒粉
11、倒入蒜蓉，小火煸香
12、辣油出锅装碗，晾凉
13、倒入酱油
14、倒入香醋

4/5. 放盐
16、放味精
17、面筋、菠菜、豆芽置盘中，上放香菜、红辣椒段
18、饺子皮煮熟，捞出过凉

5/5. 饺子皮对折，转盘摆入盘中
20、摆好的饺子皮
21、顶端放两勺自制番茄泥
22、炒好的韭菜放在番茄泥上
23、淋味汁
24、即成

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11441人查看，0条评论