可乐鸡翅

1/9. 鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

2/9. 炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

3/9. 看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

4/9. 放葱段、姜块、大料。

5/9. 继续翻炒。

6/9. 感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

7/9. 盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

8/9. 开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。