主料 | ||
鸡蛋一个 | 面粉适量 | 火腿肠数片 |
肉松适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 白糖少许 | 番茄酱或其他酱适量 |
水适量 |
1/8. 面粉加水和少许白糖揉成稍有点粘手的团备用
2/8. 鸡蛋加少许盐打散,火腿肠(比较粗那种)切片备用。
3/8. 锅中热油,将火腿稍稍煎一下,盛出。
4/8. 把面团用手抻扁抻大成饼状,锅中油热后下锅。
5/8. 不用翻面,直接将蛋液倒在面饼上,稍稍晃动煎锅
6/8. 待边缘蛋液稍凝固后翻面继续煎,煎至两面金黄即可出锅
7/8. 将煎好的火腿摆在上面,再加上一些肉松
8/8. 依个人口味加一些酱在里面,折叠起来,完成!