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酸辣白菜梗

酸辣白菜梗

提啦米酥

提啦米酥

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白菜真是个好东西,它含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,而且具有刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
此时正值空气特别干燥的冬季,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
最最关键的是它价廉,这会已经卖到了两三毛钱一斤。实惠呐!
可是,这么经济实惠的蔬菜,如果做不好了吃起来没味道,自然让人没了胃口。那就不妨给它来点酸,再来点微微的辣……
主料
大白菜梗200克
辅料
红辣椒3个半根生姜1块
十三香一勺半香醋两大茶匙适量
鸡精少量

酸辣白菜梗的做法,共8个步骤

酸辣白菜梗的做法图解1

1/8. 大白菜梗斜刀划成片。

酸辣白菜梗的做法图解2

2/8. 葱、姜、辣椒切片。

酸辣白菜梗的做法图解3

3/8. 炒锅热油,油热后爆葱、姜和辣椒。

酸辣白菜梗的做法图解4

4/8. 爆香后放白菜梗翻炒。

酸辣白菜梗的做法图解5

5/8. 加十三香一勺半。

酸辣白菜梗的做法图解6

6/8. 加香醋大火翻炒一分钟。

酸辣白菜梗的做法图解7

7/8. 加盐调味。

酸辣白菜梗的做法图解8

8/8. 加少量鸡精,翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

1、炒此菜的关键是火要大,时间要短,炒出来的白菜梗才会生脆爽口。
2、怕辣的话可以把辣椒量减到自己所能承受的范围内哦。
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