红烧带鱼

1/6. 带鱼洗净，沥干水分，表面均匀沾上淀粉。

2/6. 用这种淀粉就挺好。

3/6. 平底锅放油，油里放点盐，这样煎出来的带鱼不会碎。煎带鱼。

4/6. 煎好了。金黄的色泽很诱人吧。

5/6. 下面就简单了，红烧的步骤忘记拍了。简单介绍一下吧。另起油锅，放油，爆香葱姜，放入带鱼，加水，料酒，酱油，盐，糖，味精，烧至汤汁浓稠即可。