热乎乎的正好配米饭哈
| 主料 | ||
| 长茄子两根 | 西红柿一个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
红烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 将茄子切块
2/7. 将西红柿切片
3/7. 热锅，放比平时多点油，下入茄子翻炒
4/7. 茄子炒至变色盛出
5/7. 重新热锅，加适量油，下入花椒、大料、葱姜蒜炒香，将之前炒了一遍的茄子入锅，加入料酒、酱油翻炒
6/7. 加入西红柿翻炒
7/7. 加入适量盐、糖、蒜末，焖一下
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