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1/6. 排骨剁成小块洗净,焯水后沥干水备用。
2/6. 山药上锅蒸三分钟。(这样汤不会那么浓稠,山药也不会变黑)
3/6. 生姜切片。
4/6. 蒸好的山药去皮切块。
5/6. 汤锅中放入山药、排骨、生姜和适量清水。
6/6. 盖上盖子,调煲汤键,一个半小时后加盐调味即可。
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