土豆泥

1/6. 取一块黄油。个人推荐安佳或总统的咸味黄油。随便用勺子挖成小点的片或块就可以。放在容器底层。

2/6. 土豆去皮切小块。大小均匀，形象不重要，反正最后会变泥嗒。放在黄油上面。

3/6. 略微加水。隔水蒸20分钟左右。

4/6. 土豆变软后用勺子按碎成泥。因为黄油和土豆一起蒸，所以味道混合的会更好。

5/6. 按碎的过程中，依个人口味加盐和胡椒粉，胡椒粉最好是现磨的那种。