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培根杂蔬披萨

培根杂蔬披萨

吕大侠

吕大侠

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培根披萨的制作主要分两个部分,一个是面团,一个是上面的配菜,目前做的这个是两人份的哈
主料
高筋面粉150克酵母3克橄榄油8毫升
1克白糖1克马苏拉力芝士够用就好
100毫升
辅料
青椒1个蘑菇2个番茄半个
洋葱半个玉米青豆杂蔬小半袋培根1块

培根杂蔬披萨的做法,共14个步骤

培根杂蔬披萨的做法图解1

1/14. 首先是面团部分,新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合

培根杂蔬披萨的做法图解2

2/14. 把面团部分的材料(主料)全部放入,用手揉匀5~10分钟,至表面光滑,加个十字

培根杂蔬披萨的做法图解3

3/14. 盖保鲜膜置于烤箱内(我家的烤箱有发酵功能,有的烤箱么有发酵功能,也可以在下面放盆水)发酵30分钟,变为2倍大小即可

培根杂蔬披萨的做法图解4

4/14. 披萨酱可以买外面现成的,我比较喜欢自己熬,把半个番茄和洋葱切丁;在锅中放入橄榄油,炒洋葱至香,放入番茄至软,加入糖、黑胡椒和少量番茄酱,大火收汁即可

培根杂蔬披萨的做法图解5

5/14. 蔬菜的切配比较简单,各种蔬菜和培根切切切就行啦

培根杂蔬披萨的做法图解6

6/14. 做好这些之后,面团也发酵得差不多了,就把面团做成圆饼

培根杂蔬披萨的做法图解7

7/14. 为了透气,再插几个孔

培根杂蔬披萨的做法图解8

8/14. 涂上熬制的披萨酱

培根杂蔬披萨的做法图解9

9/14. 撒上一层马苏里拉芝士

培根杂蔬披萨的做法图解10

10/14. 撒上杂蔬

培根杂蔬披萨的做法图解11

11/14. 配上培根

培根杂蔬披萨的做法图解12

12/14. 最后再撒上一层马苏里拉芝士

培根杂蔬披萨的做法图解13

13/14. 烤箱内180度预热10分钟,同一温度烤制15~20分钟即可

培根杂蔬披萨的做法图解14

14/14. 撰写制作步骤

小窍门

1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团,揉揉软软很好玩,不过手要洗干净哈;
2、面团变成面饼这一步骤中,最好底部加一张烤箱用纸,上面涂抹一些橄榄油,这样就不会黏连了

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营养信息

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  • 培根杂蔬披萨热量806 千卡
  • 脂肪101.66 克
  • 蛋白质14.1 克
  • 碳水化合物185.13 克
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