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酸辣土豆丝

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香橙可米露

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酸辣土豆丝的做法,共9个步骤

酸辣土豆丝的做法图解1

1/9. 准备材料。

酸辣土豆丝的做法图解2

2/9. ..........

酸辣土豆丝的做法图解3

3/9. 土豆切丝 在盐水中泡洗几次再控干水分。

酸辣土豆丝的做法图解4

4/9. 青椒切丝。

酸辣土豆丝的做法图解5

5/9. 锅中倒少许油 倒入土豆丝。

酸辣土豆丝的做法图解6

6/9. 倒入白醋2勺。

酸辣土豆丝的做法图解7

7/9. 倒入2勺老抽翻炒。

酸辣土豆丝的做法图解8

8/9. 等土豆丝染色后倒入青椒翻炒。

酸辣土豆丝的做法图解9

9/9. 最后调盐装盘即可。

小窍门

1.刀工好的人最好直接切丝,越细越好。过几次水把土豆的淀粉去掉,这样才能保证不粘锅炒起来才脆可口,而且去掉了淀粉热量更低。
2.锅一定要热,倒少一点也不会粘锅,然后快速翻炒加醋会更爽脆.
3.在这里是不加水的。就是要快。
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