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红薯银耳汤

红薯银耳汤

MY春

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要说这个菜背后的故事,其实也没有什么故事。
眼巴巴地看着一袋银耳,又没有它的好伙伴“莲子”。无法凑成那个超人气组合的莲子银耳汤,我只能从火腿,香肠,大骨,红薯,土豆,辣椒,香菜,橙子,茄子,鸡蛋…………众多小菜中翻了红薯的牌。因为……都这样了,就没得什么好选的了。
以前做过紫薯银耳的,同理可证,红薯一样可以配银耳。
也正好这段时间雾霾四起,迫切需要这样一碗清肺银耳。
主料
银耳200克红薯1个
辅料
冰糖适量

红薯银耳汤的做法,共5个步骤

红薯银耳汤的做法图解1

1/5. 首先把干银耳泡水里,不用很久他就盛开了,盛开后把它扯成小的,看自己喜欢来扯

红薯银耳汤的做法图解2

2/5. 红薯去皮,切块,SO EZ。

红薯银耳汤的做法图解3

3/5. 把泡好的银耳放到锅里煮起来,一直把水煮开,然后把红薯一起倒进去,转小火慢炖。一直炖大概半个小时候,直至浓稠。

红薯银耳汤的做法图解4

4/5. 然后加冰糖,没有冰糖,白糖也行,红糖也成,大白兔奶糖……就算了。

红薯银耳汤的做法图解5

5/5. 5分钟之后搅拌一下就可以开吃了。

小窍门

没什么贴士,没有厨艺也可以做好的菜。

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营养信息

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  • 红薯银耳汤热量700 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质11.1 克
  • 碳水化合物92 克
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