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甘露块红烧排骨

甘露块红烧排骨

芳児

芳児

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营养即食用点评 (1) 肉类菜肴加入甘露块(丝等亦然)后,增加了膳食纤维,其脂肪消化吸收代谢过程发生改变,有效避免副作用。 (2)甘露块吸附作料,味美诱人,往往先于排骨吃光。
主料
排骨400克红萝卜100克高汤120克
辅料
甘露块10克7克8克
花生油15克老抽10克1克
味精2克豆瓣酱16克花椒1克

甘露块红烧排骨的做法,共3个步骤

1/3. 热锅下油,姜、花椒炒香,放排骨大火炒香,加豆瓣酱、酱油继续翻炒几下。

2/3. 加120ml水,焖5~8分钟。

3/3. 待水收到少量后,加红萝卜,焖至萝卜发软,加甘露块,翻几下加味精、葱花即可起锅。

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营养信息

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  • 甘露块红烧排骨热量1097 千卡
  • 脂肪21.5 克
  • 蛋白质21.55 克
  • 碳水化合物6.3 克
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