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红糖红枣酸奶饼干

红糖红枣酸奶饼干

葵的新鲜

葵的新鲜

2014-05-02 / 11572 人浏览
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唯有美食与爱,不可辜负~一直想做个健康的饼干,所以搜罗了我爱吃的红糖,红枣,刻意降低了黄油和糖的用量,但是发现面团不够柔软,灵机一动加了两勺酸奶,果然大成功。对于我这种大菜鸟来说,这个算是简单好吃了。

主料

  
低筋面粉115克红糖50克红枣100克

辅料

  
鸡蛋一个黄油50克酸奶2勺

红糖红枣酸奶饼干的做法,共8个步骤

红糖红枣酸奶饼干的做法图解1

1/8. 红枣洗净,切小块

红糖红枣酸奶饼干的做法图解2

2/8. 鸡蛋打蛋液

红糖红枣酸奶饼干的做法图解3

3/8. 红糖,黄油拌匀,再加入蛋液,拌匀

红糖红枣酸奶饼干的做法图解4

4/8. 加入红枣,拌匀

红糖红枣酸奶饼干的做法图解5

5/8. 筛入低粉

红糖红枣酸奶饼干的做法图解6

6/8. 拌匀成面团。这时候如果面团很干,就适量加入酸奶,我加了两勺就已经很好了,酸奶是我自己用菌和牛奶养的,不含糖,也很健康。

红糖红枣酸奶饼干的做法图解7

7/8. 上烤盘,塑形。大约是0.7厘米左右的样子。

饼干的模具也是自己用易拉罐做的,很好玩。临时想试试看,有两块加了核桃仁,拷出来也不错

红糖红枣酸奶饼干的做法图解8

8/8. 160度,上下层,约18分钟左右。

小窍门

1.烘烤时间长短决定了饼干的硬度,这个根据各人烤箱和饼干的厚度决定,请适当调整。
2.酸奶的用量根据自己面团情况而定。
3.红枣和黄油等的用量也可以因人而异

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