| 主料 | ||
| 排骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖20克 | 葱1根 | 香菜2根 |
红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨切块，过水去沫备用。
2/5. 一点点油加冰糖小火炒至冰糖融化，要小小火你，成浅褐就好。
3/5. 倒入排骨，加酱油、葱佐料上色。
4/5. 加入开水煮沸，大火收汁，凉水会破坏肉的质感。
5/5. 出锅装盘，撒点喜欢的香菜。
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