菠菜鸡蛋饼

1/3. 菠菜烫熟过凉水切一下，面粉加水和成比较希的面糊，鸡蛋可加可不加，因为后面还要加鸡蛋～面糊打好后加入菠菜～～

2/3. 电饼档上下加热，放一勺（米汤勺）面糊，多少可以自己掌握，薄厚看自己喜欢，把面糊铺满以后，把鸡蛋打散到在上面，撒一些火腿丁，盖上电饼档，两三分钟就好了～