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煎饼盒子

煎饼盒子

bstdkk

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昨天晚上又吃韭菜盒子了~外皮酥香馅料鲜美~好吃哦~
主料
东北大煎饼五张韭菜一斤豆腐1块
鸡蛋三只
辅料
食用油适量胡椒粉适量适量

煎饼盒子的做法,共10个步骤

煎饼盒子的做法图解1

1/10. 豆腐入炒锅加油炒碎炒干,晾凉。

煎饼盒子的做法图解2

2/10. 鸡蛋炒碎,晾凉。

煎饼盒子的做法图解3

3/10. 韭菜切碎。

煎饼盒子的做法图解4

4/10. 1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。

煎饼盒子的做法图解5

5/10. 煎饼一分两半成半圆状,将馅料放在左角。

煎饼盒子的做法图解6

6/10. 先将上面向下折盖,再将左边折向右边。(看图更明白)

煎饼盒子的做法图解7

7/10. 按三角形顺序折下去。

煎饼盒子的做法图解8

8/10. 最后成形。

煎饼盒子的做法图解9

9/10. 锅内放少许油,煎至两面金黄即可。

煎饼盒子的做法图解10

10/10. 出锅装盘。

小窍门

1、豆腐和鸡蛋炒完后一定要晾凉后再和韭菜拌成馅,盐也要最后放;
2、煎制时要用慢火,急火馅不熟且会糊掉。
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营养信息

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  • 煎饼盒子热量399 千卡
  • 脂肪14.02 克
  • 蛋白质22.749999 克
  • 碳水化合物8.47 克
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