主料 | ||
罐装水蜜桃450克 | 鱼胶粉15克 | 酸奶100克 |
动物鲜奶油100克 | 细砂糖10克 | 清水适量 |
6寸戚风蛋糕一片大概高两三厘米 | ||
辅料 | ||
罐装蜜桃糖水135克 | 橙汁50克 | 鱼胶粉13克 |
1/10. 准备各种材料
2/10. 取两个黄桃.用搅拌机打成果泥.
3/10. 鲜奶油加细砂糖.隔冰水打至六七分发.也可以不隔冰水的.
4/10. 加入酸奶搅拌均匀.再加入打碎的果泥.用手动打蛋器搅拌均匀.
5/10. 鱼胶粉加水浸泡5分钟.加热成液态.放凉大概30° 加入到鲜奶油中搅拌均匀
6/10. 6寸戚风蛋糕片大概两厘米厚 修剪后放入蛋糕模具.然后将之搅拌后的奶油倒入模具
7/10. 移入冰箱冻两小时 冷冻那个格
8/10. 取出后表面铺上切片的水蜜桃
9/10. 蜜桃糖水橙汁鱼胶粉先浸泡十分钟 然后隔水化成液态放凉.最后将放凉的果冻液淋在蛋糕表面
10/10. 最后移入冰箱冻两小时.取出后放一会回温 将水果摆上去皆可.黄桃慕斯