主料 | ||
五花肉100克 | 辣白菜500克 | 绿豆芽100克 |
豆腐250克 | 红尖椒30克 | 绿尖椒30克 |
大葱30克 | 姜30克 | |
辅料 | ||
韩式辣酱100克 | 酱油30克 | 白糖10克 |
盐5克 | 鸡粉5克 | 香油10克 |
1/7. 五花肉切片备用
2/7. 泡菜切段,豆腐切成一厘米见方的小块,红绿尖椒斜刀切片,大葱切片,姜切丝备用
3/7. 锅内放入少许香油和色拉油,油热后爆香姜丝,
4/7. 姜丝炒出香味后下入五花肉炒出油脂,炒熟炒透
5/7. 五花肉炒出油脂后下入切好的辣白菜煸炒出香味
6/7. 辣白菜炒香后锅内倒入热水,依次下入绿豆芽,豆腐块,辣椒酱,青红椒片,大葱片煮制
7/7. 小火煮制豆芽断生,豆腐成蜂窝状后下入少许糖,酱油,盐,鸡粉调味即可