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韭菜盒子

韭菜盒子

魅力小煮

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#春天的味道#春三月.夜卧早起.广步於庭.早春尝春韭.今天做了一道好吃的四鲜韭菜盒再搭配一碗小米粥.在煎得略略金黄的表皮里包裹着韭菜粉丝虾皮鸡蛋.一口咬下去.清爽酥脆.最适合早春季节出现在餐桌上咯~
主料
韭菜200克鸡蛋2只虾皮一把
粉丝一小把面粉200克
辅料
适量鸡粉适量橄榄油适量
黑胡椒粉适量开水适量

韭菜盒子的做法,共14个步骤

韭菜盒子的做法图解1

1/14. 准备好面粉

韭菜盒子的做法图解2

2/14. 加入开水,搅拌成雪花状

韭菜盒子的做法图解3

3/14. 成面团包上保鲜膜后饧发半小时左右

韭菜盒子的做法图解4

4/14. 鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了

韭菜盒子的做法图解5

5/14. 韭菜洗净切碎,

韭菜盒子的做法图解6

6/14. 粉丝开水泡熟软切碎

韭菜盒子的做法图解7

7/14. 虾皮洗净,控去水分,用炒锅炒一下

韭菜盒子的做法图解8

8/14. 将韭菜,鸡蛋,粉丝和虾皮放在一个大碗里拌匀加盐,橄榄油,鸡粉,黑胡椒粉和成馅儿,(最好是包的时候再放调味,因韭菜很容易出水)

韭菜盒子的做法图解9

9/14. 面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成面饼,一侧放入适量馅

韭菜盒子的做法图解10

10/14. 捏紧封口,包成半月形韭菜盒子

韭菜盒子的做法图解11

11/14. 再用拇指捏出花边.

韭菜盒子的做法图解12

12/14. 也可以做成自己喜欢的圆形状,全部包好后就可以烙饼了

韭菜盒子的做法图解13

13/14. 锅内加少许橄榄油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可

韭菜盒子的做法图解14

14/14. 盛出,再搭配一碗小米粥很完美哦~

小窍门

用开水和成面团松软。

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营养信息

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  • 韭菜盒子热量1275 千卡
  • 脂肪14.22 克
  • 蛋白质57.449999 克
  • 碳水化合物152.97 克
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