糖醋排骨

1/4. 肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。

2/4. 锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。

3/4. 把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。