| 主料 | ||
| 面条一斤 | 红萝卜半个 | 青椒1个 |
| 排骨8-10块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐、五香粉、生粉适量 | 酱油、花生油适量 | 蒜头、葱适量 |
排骨炒面的做法，共2个步骤
1/2. 备料：葱，红萝卜，青椒切丝4cm长度，蒜头切片。
蒜头，一半的葱，酱油，生粉，五香粉，盐腌制排骨10分钟后隔水蒸10分钟。
生面过热水，冷水滤干，加入花生油和酱油搅拌。
2/2. 锅里倒入花生油，热锅后加入红萝卜，青椒，葱头，适量盐爆炒一会，再加入适量油，倒入蒸好的排骨和面炒2分钟即可。
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