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1/4. 将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后捞出。
2/4. 锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分钟。
3/4. 将鸡腿捞出,晾凉时去掉鸡骨。碗中加入捞汁,糖,白醋,盐拌匀。
4/4. 再加入油辣子拌匀。将鸡腿肉切条码入达中,倒入料汁即可。
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