主料 | ||
面条适量 | 猪瘦肉适量 | 小白菜适量 |
年糕适量 | 豆芽适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/9. 菜市场卖的新鲜软面条 。
2/9. 锅里水烧开 , 放面条泡到6分熟 , 到出来。
3/9. 将面放到掏米盆 ,用凉水冲凉沥干水 。
4/9. 小白菜洗净, 胡萝卜去皮洗净, 豆芽去根洗净 ,肉洗净 。
5/9. 将小白菜切好 ,肉切丝 , 胡萝卜切片 ,豆芽 ,备用。
6/9. 热油放上肉丝,豆芽,胡萝卜先炒几下 。
7/9. 放上小白菜炒几下,放上年糕…
8/9. 放上面条加少量水上盖煮熟 。
9/9. 煮熟炒匀出锅 。