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干锅手撕包菜

干锅手撕包菜

junya

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手撕包菜是最出名的湘菜之一,简单的食材,简单的搭配,比较出彩的味道,一如简单而精彩的生活,配上一碗米饭,足矣
主料
包菜800克猪肉100克
辅料
几根少许生抽2小匙
蚝油1小匙半匙白糖1匙
鸡精少许1匙

干锅手撕包菜的做法,共7个步骤

干锅手撕包菜的做法图解1

1/7. 包菜洗净,用手撕成片,将菜叶和菜梗分开放,因为菜梗难熟,要先放

干锅手撕包菜的做法图解2

2/7. 肉切片,葱姜切末

干锅手撕包菜的做法图解3

3/7. 起一油锅,葱姜爆锅,下入肉片煸炒

干锅手撕包菜的做法图解4

4/7. 另起一油锅,将花椒倒入煸出香味

干锅手撕包菜的做法图解5

5/7. 接着将干红辣椒也放进去小火煸一会

干锅手撕包菜的做法图解6

6/7. 将花椒粒捞出,倒入包菜,先炒菜梗,等菜梗稍微变软后再放入菜叶,接着放入调料调味

干锅手撕包菜的做法图解7

7/7. 最后将炒好的肉倒入炒匀即可盛出,我将它盛在干锅内,可以一边吃一边加热

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营养信息

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  • 干锅手撕包菜热量571 千卡
  • 脂肪33.41 克
  • 蛋白质16.1 克
  • 碳水化合物13.51 克
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