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腊肉炒泥蒿

腊肉炒泥蒿

Z臻

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主料
腊肉150克泥蒿半斤左右
辅料
鸡精适量大蒜三瓣

腊肉炒泥蒿的做法,共4个步骤

腊肉炒泥蒿的做法图解1

1/4. 腊肉切片泡水洗净切丝

腊肉炒泥蒿的做法图解2

2/4. 泥蒿摘洗干净。大蒜拍碎。我这是野泥蒿所以颜色有些不一样,不过比菜场卖的那种种植的好吃。

3/4. 这里没图片了啊,锅里放油把大蒜炒出香味再放入腊肉翻炒,腊肉变色再放入泥篙翻炒两分钟。这个步骤如果觉得炒干了就稍点一点水,别一下倒太多水了。

腊肉炒泥蒿的做法图解4

4/4. 撒点鸡精出锅。

小窍门

腊肉要用温水泡一泡去咸味,要不太咸了对身体不好。切片泡二十多分钟洗净切丝。我做这菜没放盐,朋友们边炒边尝吧,按个人口味添加盐和鸡精。

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营养信息

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  • 腊肉炒泥蒿热量1038 千卡
  • 脂肪68 克
  • 蛋白质18.2 克
  • 碳水化合物1.8 克
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