麻辣烫

1/3. 热锅冷油、五成热时候、放入麻椒和香叶，出来麻椒味道后、放入葱段姜片干辣椒、然后放入郫县豆瓣、海底捞火锅底料、翻炒、然后放入冷水烧开！烧水的同时、调蘸料：把芝麻酱放入大碗里、放点盐、香油、搅拌开，边搅拌边放水、否则太干、调到米糊状即可，然后把蒜瓣用压蒜器压碎放入芝麻酱糊里就完成了！

2/3. 汤锅烧开后、先放入鱼豆腐、金针菇煮差不多时、放入脆皮豆腐、豆皮、粉丝、最后放入各种青菜！捞出后、可以蘸着蘸料吃也可以把小料浇在上面吃！