主料 | ||
鸡翅12个 | 干碟子一小碟 | |
辅料 | ||
大葱两根 | 姜五片 | 盐1勺 |
鸡精1勺 | 花椒面1勺 | 酒鬼花生20颗 |
干海椒7块 | 五香粉1勺 |
1/3. 由于没照下来,就说了,买鸡翅的时候叫老板把毛烧一烧,回来先把鸡翅用温水洗一下,跟着用生抽和可乐一起腌制半小时,用刀开几个小口,目的是入味和美观,然后烧油下鸡翅至两面黄,把葱白和姜片下锅一起翻炒,最后放入生抽和可乐把鸡翅盖过直至收汁起锅,很好吃啊,外焦里嫩
2/3. 这是干碟子的做法,把盐,鸡精,花椒,五香粉,对了还有芝麻,和酒鬼花生,还有剪好的干海椒放入碟子中,不喜欢甜腻的好朋友们可以沾沾,很美味吖,嘻嘻嘻,
3/3. 哈哈,这是我沾过之后的,一点都不辣,