大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉

耀婕

耀婕

11011人浏览
分享到:
收藏(382)
剧个透:今天晚上,北京卫视生活频道20:02的《快乐生活一点通》,有我的节目哦,内容是创意炸酱面!添加了神秘材料,又鲜又香,还有省油大法,不要错过哦!据说这个配方来自某位大师的独家菜谱,在我看到“神秘食材”时真是颇为惊讶,没想到做好的炸酱味道真是出奇的赞!拍摄之后,我和编导们把炸酱面通通都吃了,想必是有多好吃!

这款土豆泥沙拉是我家宴客菜单上唯一一个没有被替换过的菜品,吃过的同学都对它大加赞许,拿出来分享,让它成为更多人的拿手看家菜。
食材和做法都很简单,掌握关键点就可以,盐+白胡椒粉不能省;土豆泥一定要压成细细的泥状,口感才好;沙拉酱试过很多种,丘比的甜酱最好。
以前做土豆泥的时候,压泥的步骤最头疼,用勺子压过,带上手套拿手捏过,也用过男人,效果都不尽如人意,花费了很多时间,土豆也不能完全被碾成泥,总有些小颗粒混在里面,关键是这个步骤实在有点烦人,失去了做饭的乐趣,后来斥巨资咬牙买了个压泥神器,自此便乐趣多多,压泥神器后面有介绍哈~
主料
土豆2个鸡蛋1枚洋葱1小撮
辅料
沙拉酱30克白胡椒粉3克3克

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法,共5个步骤

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法图解1

1/5. 土豆去皮切成小块,与鸡蛋一起上蒸锅蒸熟。

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法图解2

2/5. 洋葱切成碎末。

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法图解3

3/5. 土豆蒸好后,用压泥器或勺子把土豆碾成泥状,装入一个稍大的容器中。

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法图解4

4/5. 煮好的鸡蛋剥去外壳,将蛋黄与蛋白分开。蛋白切成小丁,蛋黄碾碎,分别加入容器中。

不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉的做法图解5

5/5. 将洋葱碎放入,同时再放入沙拉酱、白胡椒粉和盐,努力搅拌均匀。

点赞(2697)
分享到:
收藏(382)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

土豆泥沙拉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11011人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 不容错过,好吃到爆的私家土豆泥沙拉热量359 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质15.66 克
  • 碳水化合物27.26 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看