糖醋排骨

1/9. 买猪肋骨的时候让他切城段，回来洗净

2/9. 将肋骨放入锅中，添水没过排骨既可，烧开。

3/9. 捞出排骨。把汤盛出来撇去浮沫。备用。

4/9. 油烧开。加入花椒大料葱姜爆锅。

5/9. 葱姜炒出香味之后。加入排骨翻炒。加入老抽和酱油。

6/9. 将之前的排骨汤放入。末过排骨即可。大火烧开后盖盖，转小火慢炖半小时。

7/9. 水被靠的差不多了。排骨的油也出来了，转大火爆炒收汤。

8/9. 汤被靠等的差不多的时候。加入糖，醋。炒至没有水汽的时候出锅。