主料 | ||
土豆1个 | 培根1.5条 | 马苏里拉芝士适量 |
三花淡奶4勺 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白胡椒适量 |
1/7. 土豆洗净对半切蒸熟(到筷子可以毫不费力地戳透的地步,可以切四份这样熟的更快)
2/7. 培根剪成小片,放入煎锅干煸至干脆的状态。
3/7. 蒸熟的土豆去皮压成泥,也可以用勺子压。
4/7. 加入培根和三花淡奶、盐、胡椒,搅拌均匀。
5/7. 用勺子压平,铺上马苏里拉芝士。烤箱预热上下200度五分钟。
6/7. 进烤箱,200度烤10分钟。芝士鼓起又塌下去,表面略焦即可。
7/7. 完成!
土豆一定要碾成泥,不能有小块,否则会影响口感。土豆泥烤的时候在容器底部铺成小于三厘米的厚度,否则不入味。